COM FUNCIONEN ELS NOSTRES TASTOS DE FORMATGE?

1. Compreu el tast a http://lapaissa.cat

2. Rebreu la caixa amb els formatges i les instruccions un parell de dies abans del tast

3. Connecteu-vos al nostre zoom sols, en família o amb colla

I començarem...

 

A cada tast que preparem, mirem de fer-vos propostes que siguin interessants, en aquest cas tindrem 3 formatges de cabra i diferents textures i maduracions, un d'ovella, un de vaca i un de Búfala.

Aprendrem a veure les diferències entre els diferents formatges, i a reconèixer algunes característiques de la l'afinat.

La temptació del formatge

Història del formatge català

Veure el ramat

Parlem de la llet

La degustació del formatge

Maduració del formatge