La llet és saludable o perjudicial?

Anem al pediàtre amb un nen que te mocs “li hauries de treure la llet de vaca” ens diuen sovint. Tenim malestar general “has pensat que potser ets intolerant a la lactosa o al gluten?”

Què està passant amb la nostra alimentació? fa 8000 anys que vam començar a beure llet i a menjar farines i avui aquests aliments sembla que es giren en contra nostra. Aquest post és una reflexió a l’entorn de la llet (que és del que més entenem).

Parlem de perquè cada dia hi ha més intolerants a la lactosa, plantegem perquè es tracta la caseïna com a un tòxic i si es pot viure sense llet.

Us adjuntem la presentació que hem preparat per a la xerrada que fem a la Fira de Sant Isidre 2016

Marta

Enllaç al document amb la informació compartida en la xerrada de la Fira de Cardedeu