Taller d'emprenedoria en formatgeria VI: Elaboració de formatge blau

Mòdul VI Formatgeria. Elaboració de formatges blaus. Sistemes, normativa vigent i anàlisi de punts crítics del procés.

Requeriments de la instal·lació de producció de formatges blau i inversions que requereix. Càlcul dels volums de producció necessàris i del posicionament del mercat. Documentació i materials per a la pràctica.

Dimarts 17 de març de 2020 de 17:00 a 20:00

80,00 €
Impostos inclosos

Regala una sesión llena de olores y texturas a los tuyos, en un marco incomparable y un ambiente agradable.

Si tienes dudas llama al 667745309 (Marta)

Referéncies escpecífiques